编导:山水 主持:魏建明 配音:魏建明
请问一下您这有没有雁鹅菌?明天早晨来。卖得很快吗?早晨从山上摘下来的一种小菌子。一般买的人多不多?买的人蛮多。价钱蛮贵、蛮少。一般多少钱一斤?20块钱。秋天是适合菌子生长的季节,每到这个季节,松滋市的各大菜市场就出现了一种紧俏的野生菌。为了了解这一地方特产,我来到了松滋市危水镇的一个菜市场,可是,卖菜的乡亲们说,买这种菌子要赶早,早晨七点钟之后就难得买到了。按照乡亲们指引的路线,我走进了一个山区。(稍停,鸡狗叫声)在这里,放羊的、挖红薯的村民听说我是为雁鹅菌来的,就放下了手中的农活,要陪我一起上山采摘。
这里的山并不高,可是漫山都是荆棘密布,村民上山也要随身携带一把披荆斩棘的镰刀。雁鹅菌一般就生长在这茅草丛中,但并不是每一片草丛中都有,上山采摘也是要碰运气的。什么样的草下长雁鹅菌?就像这。这就是雁鹅菌?这就是雁鹅菌。这是小的吧?越小越值钱。为什么呢?因为小的可以炸出油。
要从土里面摘,用指甲。哦,用指甲抠一下,哦,这样子。看这,没过多长时间还有一点小收获,找到了这小小的雁鹅菌。越小越值钱,咱们再去搜一搜,找一找。就是每天都要这样(拔)着找?嗯。这又一个。
一般采摘多长时间?一般采4——5个小时。4——5个小时采得到多少?多的话可以采4——5斤。这篮子能不能装满?装不满。我们拿这么大的篮子,想到能多摘一点就多摘一点。像这长几天才能长这么大?两天到三天就可以长像这么大。再长大后不捡就自动谢了。天干,不下雨,地下不湿也不长。像这拿去卖最高价能卖多少钱?能卖50元钱1斤。50元钱1斤?嗯。
我们从市场上了解到,人工种植的菌子一般也只是卖两元钱左右一斤,而雁鹅菌的价格居然高出它十几倍,怪不得乡亲们说捡雁鹅菌就相当于捡钱呢。我们说话的工夫,老奶奶捡的菌子差不多有一斤了。那雁鹅菌又是怎样的山珍美味呢?
只觉得好吃,味口好,鲜美、嫩、好吃,很俏,价格越卖越高。这怎么就卖得这么俏呢?因为人的生活水平提高了,他们要吃这个东西,这是土生土长的,可以说是一种绿色食品。这刺特别多呀,刚才我都被扎伤了。对,这刺非常多。这全是捡雁鹅菌扎伤的?虽然这赚钱,但不容易。你看这刺长这么高。这杂草丛生的,有没有遇到过危险的事情?有。遇到过哪些危险的事?比方有蛇,有蜈蚣,有这类的小动物。乡亲们说,辛苦一点都不怕,只是嫌雁鹅菌生长条件特殊,采收期太短,产量太低。这么赚钱,有没有想过自己种?这我们没想过,不能种,我们觉得种不好。松滋市的农民称这种菌为雁鹅菌,这菌的学名叫松乳菇,在丘陵地带有松树的地方都有发生,它主要是春季和秋季温度和湿度比较适应的时候都有发生,菌根跟松树的根是一种共生关系,所以还不能进行人工栽培。
